Curso Técnico Internacional para Aspirantes a Catadores de Aceite de Oliva
Obtener aceites de oliva extra vírgenes varietales y lograr su promoción. Específicamente: certificar la Denominación de Origen del aceite de oliva extra virgen; entrar en el círculo internacional de productores de aceite de oliva extra vírgenes de máxima calidad; tener más y mejores medios para enf...
| Formato: | Proyectos |
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| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145763 |
| Sumario: | Obtener aceites de oliva extra vírgenes varietales y lograr su promoción. Específicamente: certificar la Denominación de Origen del aceite de oliva extra virgen; entrar en el círculo internacional de productores de aceite de oliva extra vírgenes de máxima calidad; tener más y mejores medios para enfrentar una negociación para una futura exportación del producto; fortalecer la línea de producción en cuanto a la implementación de tecnología y técnicas para el logro de máximas calidades; e introducir en Chile la práctica de las catas de aceite de oliva y la promoción del producto nacional. Todo esto ayuda a promover la educación de la población, organizar visitas a la planta invitando particularmente a escolares, introduciéndolos en el mundo de la cata de aceites. |
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