Pardeamiento en caqui Rojo Brillante asociado al daño mecánico
Una de las alteraciones que ha limitado en los últimos años la comercialización del caqui ‘Rojo Brillante’ ha sido la aparición de pardeamiento en la pulpa del fruto. Las pérdidas que para el Sector ha provocando esta alteración, hizo que el estudio del pardeamiento se convirtiera en uno de los p...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Ficha |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
|
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/3970 https://www.phytoma.com/images/pdf/261_Poscosecha_caqui.pdf |
Ejemplares similares: Pardeamiento en caqui Rojo Brillante asociado al daño mecánico
- Causas de pardeamiento en caqui
- Cambios sensoriales en la textura del caqui ‘Rojo Brillante’ asociados al proceso maduración
- Conservación de caqui "rojo brillante". Estado actual
- Perfil sensorial del caqui 'Rojo Brillante'. Cambios asociados a la maduración del fruto
- Involvement of the Redox System in Chilling Injury and Its Alleviation by 1-Methylcyclopropene in 'Rojo Brillante' Persimmon
- Efectividad del tratamiento de desastringencia tras la conservación del caqui cv. "rojo brillante"