Diferenciación de leche y productos lácteos enriquecidos naturalmente en compuestos antioxidantes
Tesis para obtener el grado de Doctor en Farmacia y Bioquímica, área Productos naturales, de la Universidad de Buenos Aires, en octubre 2015
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | info:ar-repo/semantics/tesis doctoral |
| Language: | Español |
| Published: |
Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad de Buenos Aires
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/7433 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=posgraafa&cl=CL1&d=HWA_1458 |
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