Contaminantes en leche, productos y subproductos lácteos: Evaluación de factores de riesgo y estrategias de intervención
Tesis para obtener el grado de Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de la Universidad Nacional del Litoral, en 2018
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:ar-repo/semantics/tesis doctoral |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/7095 |
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