Estructura de la cadena de carne bovina argentina
El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país.
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Ediciones INTA
2019
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| author | Paolilli, Maria Cecilia Cabrini, Silvina María Pagliaricci, Leandro Osvaldo Fillat, Francisco Antonio Bitar, María Victoria |
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| spelling | INTA61162024-09-16T13:11:35Z Estructura de la cadena de carne bovina argentina Paolilli, Maria Cecilia Cabrini, Silvina María Pagliaricci, Leandro Osvaldo Fillat, Francisco Antonio Bitar, María Victoria Ganado Bovino Comercialización Manejo del Ganado Industrialización Producción de Carne Economía Domestic Cattle Commercialization Livestock Management Industrialization Meat Production Economics El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país. EEA Pergamino Fil: Paolilli, María Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Desarrollo Rural; Argentina Fil: Cabrini, Silvina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Economía y Sociología Rural; Argentina Fil: Pagliaricci, Leandro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Economía y Sociología Rural; Argentina Fil: Fillat, Francisco Antonio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Sección Economía y Sociología Rural; Argentina Fil: Bitar, María Victoria. Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires - UNNOBA (Becaria de postgrado); Argentina 2019-10-15T16:53:49Z 2019-10-15T16:53:49Z 2019-08 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/6116 2469-164X (Online) spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Ediciones INTA Revista de tecnología agropecuaria - RTA 10 (40) : 51-56. (Agosto 2019) |
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