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Estructura de la cadena de carne bovina argentina

El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país.

Autores principales: Paolilli, Maria Cecilia, Cabrini, Silvina María, Pagliaricci, Leandro Osvaldo, Fillat, Francisco Antonio, Bitar, María Victoria
Formato: info:ar-repo/semantics/artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ediciones INTA 2019
Materias:
Ganado Bovino
Comercialización
Manejo del Ganado
Industrialización
Producción de Carne
Economía
Domestic Cattle
Commercialization
Livestock Management
Industrialization
Meat Production
Economics
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/6116

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