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Estructura de la cadena de carne bovina argentina

El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Paolilli, Maria Cecilia, Cabrini, Silvina María, Pagliaricci, Leandro Osvaldo, Fillat, Francisco Antonio, Bitar, María Victoria
Formato:	info:ar-repo/semantics/artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Ediciones INTA 2019
Materias:	Ganado Bovino Comercialización Manejo del Ganado Industrialización Producción de Carne Economía Domestic Cattle Commercialization Livestock Management Industrialization Meat Production Economics
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/6116

Descripción
Sumario:	El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país.