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Estructura de la cadena de carne bovina argentina

El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país.

Bibliographic Details
Main Authors:	Paolilli, Maria Cecilia, Cabrini, Silvina María, Pagliaricci, Leandro Osvaldo, Fillat, Francisco Antonio, Bitar, María Victoria
Format:	info:ar-repo/semantics/artículo
Language:	Español
Published:	Ediciones INTA 2019
Subjects:	Ganado Bovino Comercialización Manejo del Ganado Industrialización Producción de Carne Economía Domestic Cattle Commercialization Livestock Management Industrialization Meat Production Economics
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/6116

Description
Summary:	El presente artículo caracteriza la producción, industrialización y comercialización de la carne bovina y sus derivados destacando la importancia estratégica de este sector para la economía del país.