Atmósferas controladas dinámicas: una alternativa para el control de la escaldadura superficial en peras
El potencial de almacenamiento de las peras Beurrè D’Anjou y Packham’s Triumph es muy bueno, pero se ve limitado principalmente por la escaldadura superficial (ES). Ante las restricciones de uso de los antiescaldantes tradicionales, resulta clave encontrar una tecnología que permita el control de es...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/401 http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v42n3/v42n3a09.pdf |
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