Pecas Negras (Black Speck): un desorden superficial de peras "Beurre D’Anjou" debido al almacenamiento prolongado en atmósfera controlada
‘Pecas negras’ (Black speck, skin specking) es un desorden fisiológico que se manifiesta en las peras ‘Beurrè D’Anjou’ después de períodos prolongados de almacenamiento en atmósfera controlada (AC) con bajos niveles de oxígeno. Cada mancha de ‘peca negra’ consiste en cientos de células epidérmicas...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/21003 |
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