Efecto de la dieta suministrada a vacas sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus procesado mediante tecnología sous vide
Póster
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Language: | Español |
| Published: |
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA)
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/20006 |
| Summary: | Póster |
|---|