Iniciativas de agregado de valor en la cadena de ganado y carne bovina
El objetivo del presente trabajo es identificar y analizar Iniciativas de Agregado de Valor (IAV) agroalimentarias y agroindustriales, considerando qué actores las emprenden y el reposicionamiento que alcanzan en la estructura de la Cadena de Ganados y Carne.
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15901 |
Ejemplares similares: Iniciativas de agregado de valor en la cadena de ganado y carne bovina
- Cadena de ganado y carne bovina en el Sudeste Bonaerense: factores críticos para repensar el Agregado de Valor
- Abordaje metodológico del Valor Agregado Agroalimentario y Agroindustrial en la articulación público-privada
- Condiciones para el agregado de valor en la cadena de ganado y carne bovina del sudeste bonaerense
- Aproximaciones para el estudio de procesos de innovación comercial y agregado de valor
- Iniciativa de agregado y preservación de valor: factibilidad técnico-económica de la reutilización del Aceite Vegetal Usado (AVU) para la elaboración de Biodiesel
- El rol de la valoración económica de tecnologías en la gestión de la innovación