Iniciativas de agregado de valor en la cadena de ganado y carne bovina
El objetivo del presente trabajo es identificar y analizar Iniciativas de Agregado de Valor (IAV) agroalimentarias y agroindustriales, considerando qué actores las emprenden y el reposicionamiento que alcanzan en la estructura de la Cadena de Ganados y Carne.
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Económicas, Universidad de Buenos Aires
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15901 |
| Sumario: | El objetivo del presente trabajo es identificar y analizar Iniciativas de Agregado de Valor (IAV) agroalimentarias y agroindustriales, considerando qué actores las emprenden y el reposicionamiento que alcanzan en la estructura de la Cadena de Ganados y Carne. |
|---|