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Aprovechamiento de frutos de duraznos descartados durante el raleo: extracción de compuestos fenólicos

Poster

Main Authors: Gabilondo, Julieta, Santagapita, Patricio R.
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
Language:Español
Published: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) 2023
Subjects:
Durazno
Aprovechamiento de Desechos
Prunus persica
Subproductos
Contenido Fenólico
Extracción
Compuestos Fenólicos
Peaches
Waste Utilization
By-products
Phenolic Contents
Extraction
Phenolic Compounds
Raleo
Fruit Thinning
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/15486
Summary:Poster

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