Batata “Ipomea”, revalorizando un cultivo tradicional en San Pedro, provincia de Buenos Aires
La batata (Ipomoea batatas (L.) Lam.) es un cultivo tradicional de San Pedro (Barsky, 2003:28), al norte de la provincia de Buenos Aires. En las dos décadas que siguieron al final de 1990, se consolidó la producción de variedades de alto rendimiento y mejor poscosecha, pero poco sabor. Paralelamente...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
EEA San Pedro, INTA
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14076 |
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