Batata “Ipomea”, revalorizando un cultivo tradicional en San Pedro, provincia de Buenos Aires
La batata (Ipomoea batatas (L.) Lam.) es un cultivo tradicional de San Pedro (Barsky, 2003:28), al norte de la provincia de Buenos Aires. En las dos décadas que siguieron al final de 1990, se consolidó la producción de variedades de alto rendimiento y mejor poscosecha, pero poco sabor. Paralelamente...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
EEA San Pedro, INTA
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/14076 |
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