Importancia del calcio en fruto y su relación con la calidad

El calcio es un nutriente importante para la calidad de la fruta; forma parte de la pared celular y cumple un rol clave en la integridad de la membrana. Un bajo nivel de calcio perjudica la permeabilidad selectiva de las membranas e induce un daño celular y necrosis en los frutos. Una deficiencia...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Curetti, Mariela, Raffo Benegas, Maria Dolores, Calvo, Gabriela, Rodriguez, Andrea Betiana, De Rossi, Rafael Pablo
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	EEA Alto Valle, INTA 2022
Materias:	Manzana Pera Calcio Calidad Apples Pears Calcium Quality
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/12367