Test de degradación de almidón

Procedimiento para determinar la degradación de almidón

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Calvo, Gabriela, Colodner, Adrian Dario
Formato:	info:ar-repo/semantics/informe técnico
Lenguaje:	Español
Publicado:	EEA Alto Valle, INTA 2024
Materias:	Manzana Pera Variedades Almidón Degradación Maduración Apples Pears Varieties Starch Degradation Maturation Postcosecha Post Harvest
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/16683

Descripción
Sumario:	Procedimiento para determinar la degradación de almidón

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