Evolución de la cadena láctea en Argentina. Período 2000-2021

La cadena láctea argentina se caracteriza por la diversidad productiva, tecnológica y de mercado en todos los eslabones que la componen. La misma inicia con la producción primaria que presenta una estructura atomizada en la que coexisten diferentes modelos productivos en las distintas cuencas lecher...

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Bibliographic Details
Main Authors: Paolilli, Maria Cecilia, Mattera, Juan, Cabrini, Silvina María, Fillat, Francisco Antonio, Pagliaricci, Leandro Osvaldo
Format: Informe técnico
Language:Español
Published: EEA Pergamino, INTA 2022
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/11802

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