Nonenzymatic β-Carotene Degradation in Provitamin A-Biofortified Crop Plants

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Schaub, Patrick, Wüst, Florian, Koschmieder, Julian, Yu, Qiuju, Virk, Parminder Singh, Tohme, Joseph M., Beyer, Peter
Formato: Journal Article
Lenguaje:Inglés
Publicado: American Chemical Society 2017
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/83288

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