Biotransformation of anthocyanins from two purple-fleshed sweet potato accessions in a dynamic gastrointestinal system

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Kubow, S., Iskandar, M.M., Sabally, K., Azadi, B., Ekbatan, S.S., Kumarathasan, P., Das, D.D., Prakash, S., Burgos, G., Felde, T. zum
Formato:	Journal Article
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Elsevier 2016
Materias:	sweet potatoes anthocyanins antioxidants
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/68856

Descripción
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