Bioaccesibilidad de carotenoides y antocianinas en papas cocidas.
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Conference Paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/66509 |
| Descripción no disponible. |