Conserver et transformer le poisson
En Afrique, 25% en moyenne du poisson pêché est perdu par manque de moyens efficaces de conservation et de transformation. Réussir à diminuer ces pertes pour rait augmenter les revenus de tous les acteurs de la filière pêche : pêcheurs,...
| Main Author: | |
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| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1994
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/60495 |
| Summary: | En Afrique, 25% en moyenne du poisson pêché est perdu par manque de moyens efficaces de conservation et de transformation. Réussir à diminuer ces pertes pour rait augmenter les revenus de tous les acteurs de la filière pêche : pêcheurs,... |
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