Produccion y mercadeo de yuca en bolsa (tecnologia de conservacion)
A pilot project was established on Colombia`s Atlantic Coast to promote the agroindustrialization of cassava, based on a simple, low-cost technique developed by CIAT, in which cassava roots are treated directly at the harvest site and preserved in polyethylene bags for up to 3 wk. With this procedur...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Español |
| Published: |
International Center for Tropical Agriculture
1988
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/55083 |
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