Fate and bioaccessibility of iodine in food prepared from agronomically biofortified wheat and rice and impact of cofertilization with zinc and selenium

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cakmak, Ismail, Marzorati, Massimo, Abbeele, Pieter Van den, Hora, Katja, Holwerda, Harmen Tjalling
Formato:	Journal Article
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	ACS Publications 2020
Materias:	iodine selenium zinc malnutrition nutrition trace elements bread micronutrient deficiencies
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/171384

Descripción
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