Value chain assessment of animal source foods and vegetables in Ouagadougou, Burkina Faso: Food safety, quality and hygiene perceptions and practices

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Diarra, S., Dione, Michel M., Konkobo-Yameogo, Charlotte, Ilboudo, Guy S., Roesel, Kristina, Lallogo, Valérie R., Ouattara, L., Knight-Jones, Theodore J.D.
Formato:	Ponencia
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	IRSAT 2020
Materias:	poultry animal products vegetables food safety
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/108633

Descripción
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