Elaboración de propuestas para constituir una plataforma tecnológica en temas emergentes de la Industria de Alimentos
Estudio de Mercado. Se estima que el mercado de alimentos funcionales tenga un valor de US$160 billones para el año 2010, de acuerdo a Global Market Review. Además los principales mercados a nivel mundial, a saber Japón, Estados Unidos y la Unión Europea, mantienen una tendencia creciente en su cons...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Proyectos |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144755 |
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