Author: Di Pane, Francisco
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- El Triticum Spelta como oportunidad de desarrollo de specialities en una agricultura sustentable
- Aspectos funcionales y nutricionales de harinas comerciales orgánicas de trigos ancestrales (Triticum spelta) y Trigo Pan (Triticum aestivum L.) en Argentina
- Nutritional Profile of Ancestral Wheat Varieties (TriticumSpelta) and bakery products Obtained Under Organic Agriculture in Argentina.
Author: Mir, Leticia Raquel
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