Author: Alvarez, Martin Alejandro
Author: Bardales Infante, Ximena Leticia
Similar Items: La cadena productiva del ají en el departamento de Vaupés, una alternativa sostenible
- Cosecha y extracción de almidón de sagú o achira en Colombia
- Composición funcional de té herbal de guayabo (Psidium guajava L.)
- Industria alimentaria, agentes antimicrobianos utilizados en la preservación del jugo de la caña de azúcar
- Alimentos y verduras
- Efecto del escaldado, de la velocidad de congelación y de descongelación sobre la calidad de la pulpa congelada de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught)
- Estudio de la obtención de un alimento a partir de cultivos biofortificados