Ejemplares similares: Efecto de aplicación de voltaje sobre la carga microbiana y el contenido de vitamina C en jugo de maracuyá (Passiflora edulis).
- Producción de crema ácida pasteurizada para condiciones artesanales en Honduras
- Efecto del procesamiento y almacenamiento en el contenido de vitamina B12 de pasta de harina de trigo con espirulina (Arthospira plantensis)
- Efectos de la exposición de luz ultravioleta (UVC) y ácido acético en la carga microbiana y cambios fisicoquímicos en carne de res
- Desarrollo, pruebas y validación de dispositivo generador electromagnético para mejorar rendimiento de cultivos
- Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo, Pruebas y Validación de Dispositivo Generador Electromagnético para Mejorar Rendimiento de Cultivos
- Evaluación microbiológica de la leche cruda recibida y de la línea de procesamiento de la leche fluida en bolsa al 2% de grasa en la planta de lácteos de Zamorano
Autor: Bueso, Francisco
- Evaluación Técnica y Económica de la Elaboración de Pan Leudado de Maíz en Zamorano
- Manual de mejoramiento y conservación del maiz criollo con pequeños agricultores
- Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya
- Evaluación cuantitativa y sensorial de la calidad culinaria de variedades comerciales y líneas mejoradas de frijol rojo (Phaseolus vulgaris)
- Efecto del bisulfito de sodio y citrato de potasio en el color de una bebida energetica enriquecida con vitamina C y beta-alanina
- Optimización del proceso de extrusión para la elaboración de pelets para alimentación de tilapia (Oreochromis niloticus) en Zamorano