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181
El secado y el enfoque de calidad
Published 2025
“... promover la formación del de sabor y aroma del chocolate. Con este proceso se disminuye el riesgo de...”
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182
El cultivo del borojó
by Córdoba V., José Angel
Published 2018
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184
La mosca del mediterráneo en el departamento de Antioquia
by López I., Diego Fernando
Published 2018
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185
Hábitos alimenticios y relaciones simbióticas de la ¨hormiga loca¨ Nylanderia Fulva con otros artrópodos
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186
Efecto de la dinámica de tostado sobre las propiedades del licor de copoazú (Theobroma grandiflorum Willd. ex Spreng. Schum.)
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187
Evaluación de materiales de cacao por resistencia a Moniliophthora roreri en Santander.
by Arguello Castellanos, Orlando
Published 2018
“... 80 días, promediando los frutos que se encontraban en primer síntoma, mancha chocolate y esporulación...”
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188
Isolation and Identification of Microbial Species Found in CocoaFermentation as Microbial Starter Culture Candidatesfor Cocoa Bean Fermentation in Colombia
“... and improve the organoleptic and nutritional qualities of chocolate; therefore, the aim of this investigation...”
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189
Caracterización morfológica de genotipos de cacao establecidos en las zonas productoras de los municipios de Mariquita y Palocabildo (Tolima)
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190
Escaneo científico sobre cacaos criollos
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Informe de investigación
191
Manejo de la pudrición parda de la mazorca (Phytophthora palmivora) en cacao por aplicación conjunta de prácticas culturales y químicas
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193
Cupuassú
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194
Boletín Agroclimático Regional: mesa técnica agroclimática de Santander abril 2023
Published 2023
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Boletín técnico
195
Utilización de la huella genómica, PCR y Ribotipificacion - PCR para estudios de caracterización genética de cepas de Salmonella enteritidis, aisladas en planteles avícolas
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196
Estado actual de la cacaocultura: una revisión de sus principales limitantes
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197
Programa de mejoramiento genético de cacao en Colombia: una propuesta para aunar esfuerzos a nivel nacional en beneficio del productor de cacao colombiano
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198
Ofertas tecnológicas para el manejo de la monilia y la pudrición parda en cacao (Theobroma cacao L.)
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199
Modelo productivo para el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) para el departamento de Santander
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200
Trazabilidad en el cacao de la cordillera nariñense: una propuesta de formación para implementar a la medida
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