Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 1 - 20 Resultados de 134 Para Buscar '"Tecnología de los alimentos"', tiempo de consulta: 0.05s Limitar resultados
1
AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
2
Los alimentos ultraprocesados /
por Sánchez Perona, Javier
Publicado 2022
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
3
Foodtech : la gran gevolución de la industria agroalimentaria /
por Romanos Hernando, Beatriz
Publicado 2022
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
4
Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
por Padrón Barbón, Yamilé.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos Peces....”
Enlace del recurso
eBook
5
Propiedades antioxidantes de los extractos hidroalcohólicos de diferentes variedades de albahaca
por Barrios Pérez, Elsa.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
6
Conservación de productos cárnicos por calor
por Mella, Rosa María de la
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
7
Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
por González Sotolongo, Ana M.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
8
El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
por Andújar, Gustavo.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
9
30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
10
Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
por Mella, Rosa Maria de la
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
11
Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
por Guerra, María Aloida
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
12
La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
13
Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
14
Diseño de industrias agroalimentarias
por Casp Vanaclocha, Ana.
Publicado 2005
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
15
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
16
El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
Tesis eBook
17
Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron
por Armas García, Oscar de.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
Tesis eBook
18
Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
por Thorndike Brossard, Isabel.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
Tesis eBook
19
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /
por Ortega Jorge, Ángel
Publicado 2020
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
eBook
20
Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
por García Martín, Iverne.
Publicado 2011
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
Enlace del recurso
Tesis eBook
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda