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A Methodological Approach to Identifying and Reducing post Harvest Food Losses
Subjects: “...FOOD QUALITY...”
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Alimentos : bromatología /
Subjects: “...Food Composition....”
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Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
by Díaz Abreu, Julio Antonio.
Published 2007
Subjects: “...Food Analysis....”
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4
Evaluación sensorial de los alimentos /
by Espinosa Manfugás, Julia.
Published 2007
Subjects: “...Food Sensory evaluation....”
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Toxicología alimentaria
by Cameán, Ana María.
Published 2006
Subjects: “...Food Toxicology....”
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6
Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
by Morales Cruz, Juan.
Published 2007
Subjects: “...Food Composition....”
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7
Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
by Medin, Roxana.
Published 2011
Subjects: “...Food....”
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8
Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
by Rodriguez Peula, Manuel.
Published 2013
Subjects: “...Food Packaging....”
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9
Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
Subjects: “...Food Packaging....”
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10
Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
by Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Published 2013
Subjects: “...Food Packaging....”
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11
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Subjects: “...Food Sensory evaluation....”
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12
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Subjects: “...Food Sensory evaluation....”
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13
Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
by García Fajardo, Isabel.
Published 2008
Subjects: “...Food adulteration and inspection....”
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14
Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
Subjects: “...Food Toxicology....”
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15
Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /
by Bello Gutiérrez, José.
Published 1998
Subjects: “...Food industry and trade....”
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16
Temas en tecnología de alimentos
Published 2002
Subjects: “...Food adulteration and inspection....”
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17
Análisis instrumental de los alimentos /
by Zumbado Fernández, Héctor.
Published 2021
Subjects: “...Food Analysis....”
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18
Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración
by Martínez Alfonso, Yarenis.
Published 2010
Subjects: “...Food and food supply. Thesis. Cuba....”
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19
Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
by Arrechea Villacampa, Antonio.
Published 2010
Subjects: “...Food and food supply. Thesis. Cuba....”
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20
Tendencias en la ciencia de alimentos /
Subjects: “...Food Analysis....”
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