Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

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Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

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Bibliographic Details
Main Author:	Collado Almenares, Jalen.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Tamarit Pino, Yanara (Director), Manresa González, Ada (Director)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Subjects:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/90125

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