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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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4 |
|a SB379.L8
|b G373 2024
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| 080 |
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|a 635.621
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| 082 |
0 |
4 |
|a 634.65
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a García Zapateiro, Luis Alberto,
|e autor.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Nuevos ingredientes tecno-funcionales a partir de la ahuyama :
|b características, propiedades, usos y aplicaciones /
|c Luis Alberto García Zapateiro, Somaris Elena Quintana Martínez y Edilbert Torregroza Fuente.
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| 264 |
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1 |
|a Cartagena de Indias :
|b Editorial Universitaria,
|c 2024.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea :
|b ilustraciones
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
|
| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
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|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice.
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| 588 |
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|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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4 |
|a Calabaza (Curcubita)
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| 650 |
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4 |
|a Hidrocoloides
|x Industria alimentaria.
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| 650 |
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4 |
|a Proteínas
|x Propiedades.
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Quintana Martínez, Somaris Elena,
|e autor.
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| 700 |
1 |
|
|a Torregroza Fuente, Edilbert,
|e autor.
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| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/unanicaragua/274577
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