Gastropolítica : una mirada alternativa al auge de la cocina peruana /
Autor principal: | García, María Elena (autora.) |
---|---|
Otros Autores: | Hidalgo, Jesús (traductor.) |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Lima :
IEP Ediciones,
2023.
|
Colección: | Lecturas Contemporáneas ;
24. |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/273865 |
Ejemplares similares
-
Melloco : desde el páramo a la alta cocina /
por: Guzmán V., Nancy,
Publicado: (2024) -
La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
por: Kusmin, Otilia.
Publicado: (2020) -
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
por: González Montero, Francisco Javier.
Publicado: (2018) -
Un sibarita tropical : o sea, el tragón de Palacio /
por: Palacio, Héctor,
Publicado: (2023) -
La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
por: Sánchez, Enrique,
Publicado: (2021)