Producción de derivados lácteos /

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Producción de derivados lácteos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Andrade, Ruth (autor.)
Otros Autores:	Giha Jerman, Elías Rafael (autor.), Mayorga Jiménez, Sebastián (autor.), Hurtado Moreno, Hernán Camilo (autor.), Guevara Santos, Jesús Javier (autor.)
Formato:	eBook
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Bogotá : Universidad de la Salle, 2020.
Colección:	Colección del Agro ; 3.
Materias:	Leche fermentada. Procesamiento de productos lácteos. Productos lácteos > Análisis. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/unanicaragua/215703

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