Producción de derivados lácteos - Rodríguez Andrade, Ruth; Giha Jerman, Elías Rafael; Mayorga Jiménez, Sebastián; Hurtado Moreno, Hernán Camilo; Guevara Santos, Jesús Javier (Bogotá : Universidad de la Salle, 2020)
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Keywords: Leche fermentada; Procesamiento de productos lácteos.; Productos lácteos -- Análisis.; Libros electrónicos.