Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche

Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Tolosa, S.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Mérida : Universidad de Los Andes, 2006.
Materias:
Food industry and trade > Periodicals.
Industria alimentaria.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/17641

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