Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche - Tolosa, S.; e-libro, Corp. (Mérida : Universidad de Los Andes, 2006)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Food industry and trade -- Periodicals; Industria alimentaria; Artículos electrónicos.