Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización

Estudio numérico de la transferencia de calor en la cerveza en el proceso de pasteurización

Bibliographic Details
Main Author: Patiño, L. A.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Espinoza, H., Velásquez, O.
Format: Article
Language:Spanish
Published: Mérida : Universidad de Los Andes, 2001.
Subjects:
Food industry and trade > Periodicals.
Industria alimentaria.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/17567

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