Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión

Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión

Bibliographic Details
Main Author: Bringas, Madai.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Pino Alea, Jorge A., Pérez, William.
Format: Article
Language:Spanish
Published: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13512

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