Reseña

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Anaya, Matilde. (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Guzmán, Tania M., Acea, Carlos M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13511
Descripción
Descripción Física:10 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497