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Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)

Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)

Bibliographic Details
Main Author: Fernández, Marilis (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp.
Format: Article
Language:Spanish
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2006.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13360
Description
Published:Vol. 16, Num. 2 (2006)-
Physical Description:56-61 p.
Publication Frequency:Semestral
ISSN:0864-4497

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