Efecto de la ractopamina sobre el desempeño productivo y la calidad de la carne de cerdo
La producción eficiente de carne magra es el principal objetivo de producción de las granjas porcinas a nivel mundial. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la ractopamina bajo una concentración de 10 ppm durante últimas cuatro semanas del engorde. El estudio se llevó a cabo en la Granja...
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
2021
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7062 |