Efecto de la ractopamina sobre el desempeño productivo y la calidad de la carne de cerdo

La producción eficiente de carne magra es el principal objetivo de producción de las granjas porcinas a nivel mundial. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la ractopamina bajo una concentración de 10 ppm durante últimas cuatro semanas del engorde. El estudio se llevó a cabo en la Granja...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maldonado L., Maria A., Guerra Q., Carlos H.
Otros Autores:	Castillo, Rogel
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Materias:	Aditivo nutricional β-agonista Carne magra Eficiencia productiva
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7062

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Efecto de la ractopamina sobre el desempeño productivo y la calidad de la carne de cerdo

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