Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera)
La miel en panal de Zamorano es comercializada en frasco de vidrio con un trozo de panal entero que posteriormente debe ser cortado por el consumidor. Para atender la necesidad del mercado de adquirir productos inocuos y fáciles de consumir, se evaluó la posibilidad de cortar al panal previo al enva...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
2021
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6983 |