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1
Efecto del tratamiento térmico en formulaciones de alimento proteico y alimento tradicional para abejas productoras de jalea real
by Martínez C., Zoila M.
Published 2014
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Tesis
2
Caracterización física, química y microbiológica de la miel de Melipona beecheii
by Rodríguez S., Gabriela E.
Published 2014
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Tesis
3
Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel
by Romero T., Liliana M.
Published 2017
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Tesis
4
Efecto del tratamiento térmico y suplemento proteico en la producción de jalea real
by Portillo G., Danny A.
Published 2012
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Tesis
5
Pre-Factibilidad de la producción de mermelada de mango liofilizado en Zamorano
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Tesis
6
Efecto de la maduración húmeda y masajeo en características físicas, microbiológicas y sensoriales en el Longissimus dorsi de res
by Amaya A., María F.
Published 2019
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Tesis
7
Efecto de la concentración de goma Xanthan y de la miel de fruta en las características físico-químicas de la miel cremada saborizada
by Trigueros R., Juan K.
Published 2012
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Tesis
8
Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera)
by Cordonez E., Sazkya S.
Published 2021
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Tesis
9
Efecto de la miel de abeja (Apis mellifera) en las características fisicoquímicas y sensoriales de la jalea real
by Anzueto R., Fryda M.
Published 2019
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Tesis
10
Efecto del uso de endulzantes en las características fisicoquímicas y sensoriales en el yogur griego
by Herrera P., Mishell D.
Published 2021
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Tesis
11
Efecto del contenido de sólidos solubles del mango y del uso de goma Xanthan en las caracteristicas físico-quimicas y sensoriales de pulpa untable de mango
by Rueda A., José D.
Published 2012
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12
Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica)
by Valenzuela R., Miguel Á.
Published 2012
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13
Caracterización físico-química y sensorial de láminas de fruta complementadas con polen
by Telenchana T., Christian P.
Published 2017
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Tesis
14
Efecto del uso de frutas como saborizantes en la miel con panal
by Castellanos R., Marvin J.
Published 2018
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Tesis
15
Efecto del endulzante en las características fisicoquímicas del mango (Mangifera indica) en almíbar
by Vaca M., Pablo A.
Published 2020
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Tesis
16
Efecto del uso de edulcorantes y cúrcuma en propiedades fisicoquímicas y sensoriales del yogur natural
by Carrillo P., Pablo A.
Published 2021
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17
Desarrollo de pan de molde y marquesote para la panificadora rural de Nuevo Paraíso
by Acosta L., Silvana E.
Published 2013
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Tesis
18
Efecto del uso de tintura de propóleo y de la temperatura de almacenamiento en el color y microbiología de la superficie del mango (Mangifera indica)
by Carrión L., Carolina E.
Published 2015
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19
Caracterización fisicoquímica y sensorial de miel de abeja (Apis mellifera) con cristales de sábila (Aloe vera L.)
by Figueroa L., Graciela S.
Published 2018
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Tesis
20
Efecto de la chía (Salvia hispanica) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
by Rivas M., Marifer W.
Published 2021
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