Efecto de un biopreparado de cáscaras de frutas en el crecimiento de Lactobacillus casei y evaluación antagónica contra bacterias patógenas
Las cáscaras de frutas son consideradas un desperdicio, sin notar que en ellas hay nutrientes que son considerados prebióticos. Por lo tanto, pueden ser un sustrato de crecimiento para bacterias. El objetivo de este trabajo evaluó la efectividad del uso de un biopreparado de cáscaras de papaya, bana...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
2019
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6567 |