Elaboración de Programas Prerrequisitos para la Aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Planta de Industrias Cárnicas de la E.A.P.

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Bibliographic Details
Main Author: Duarte G., Eileen E.
Other Authors: Acosta, Adela
Format: Tesis
Language:Español
Published: Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 2016
Subjects:
Inocuidad
Sanidad
Vigilancia
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5384

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